Πέμπτη, 7 Νοεμβρίου 2013

Πεύκος 2013



Καλημέρα! Χάθηκα απ' τον ορίζοντα του παγκόσμιου ιστού για λίγο καιρό και υπόσχομαι να είμαι πιο τυπική, συνεπής & οργανωμένη από εδώ και πέρα! (Δέχτηκα πολλές παρατηρήσεις, Συγνώμη).



Και εννοείται αυτό λόγω φόρτου εργασίας. 'Ηταν ένα έτος με πολλές συγκινήσεις για εμάς όσον αφορά την μελισσοκομία.





Πετύχαμε καλές τοποθεσίες με καλά μελίσσια στον έλατο και καταφέραμε και τρυγήσαμε αρκετό μέλι, το θυμάρι στράβωσε στην πορεία λογώ του ζεστού αεράκι και ο πεύκος;;; Είχε τα σκαμπανεβασμάτα του, τέλος όλα καλά, όπως και τα καλά νέα για το ρείκι που πρόσφατα τρυγήσαμε.

Γενικά για τον Νομό Ευρυτανίας ήταν μια πολύ καλή χρονιά για τα μελίσσια, με πολλά "μέλια" στον έλατο και αργότερα άγρια-ανθόμελα του Αυγούστου πάνω στα βουνά των Αγράφων. Τα μελίσσια ήταν ανεπτυγμένα και υγιή απ' την ρίγανη.


Και κλείνω με τον τρύγο στον πεύκο που δεν μπορόυσα να είμαι παρόν λόγω τριημέρου, (Εργασία στο μαγαζί) αλλά ο αδερφός μου, Σωτήρης Καρανίκας μια χαρά αναπλήρωσε την θέση μου!

Λοιπόν Βόρεια Εύβοια, κοντά στην περιοχή Ιστιαία τρεις μέρες, 190 περίπου μελίσσια, 2 άνδρες, πατέρας και γιός και ξεκίνησε ο αγώνας με τον χρόνο. Εντωμεταξύ δεν έχει και φέρι-μποτ τα βράδυα, τελευταίο δρομολόγιο ημέρας 18:00 μ.μ..


Τρύγησαν, έλεγξαν για χειμώνα και όλα καλά..... και τα συμμαζέματα συνεχίζονται για τον χειμώνα, δριμύ όπως αναμένεται.





(Φωτορεπορτάζ: Σωτήρης Καρανίκας, Βόρεια Εύβοια Νοέμβριος 2013)

Δευτέρα, 27 Μαΐου 2013

Επίσκεψη & Μάθημα στο 2ο Νηπιαγωγείο Καρπενησίου




Σήμερα στις 11:00 π.μ. Δευτέρα 27 Μαΐου επισκέφτηκα το 2ο Νηπιαγωγείο Καρπενησίου για μια μικρή περιήγηση με τα μικρά μελισσάκια στον κόσμο της κυψέλης, έπειτα απ' την πρόσκληση των νηπιαγωγών τους. 









Ενθουσιάστηκα και χάρηκα που πολλά παιδάκια είχαν γνώσεις γύρω απ΄ την μελισσοκομία λόγω του ό,τι οι γονείς και παππούδες ασχολούνται με αυτή.  ( Τα τελευταία χρόνια η ενασχόληση με την μελισσοκομία έχει ραγδαία ανάπτυξη στον νομό μας, το οποίο συμβαίνει και γενικά σε όλη την χώρα).






Μαζί είδαμε ένα DVD που είχα ετοιμάσει με τον πατέρα μου για τις διάφορες εργασίες στα μελίσσια όπως ο τρύγος μελιού, συλλογή γύρης, μεταφορά μελισσιών κ.α. 







Μετά τους έδειξα πως είναι μια μικρή κυψέλη και πως είναι διαμορφωμένη μια κηρήθρα με τα εξάγωνα κελιά της, που γεννά η βασίλισσα, και που γεμίζουν με μέλι & γύρη οι μέλισσες.




Φόρεσα την στολή του μελισσοκόμου και γελάσαμε αρκετά μαζί! Με ρωτούσαν πάρα πολλές ερωτήσεις παρόλο το νεαρό της ηλικίας τους!




Και για να αφομοιώσουν όλα αυτά τους διάβασα ένα παραμύθι που έχω γράψει "Η Μελισσούλα". Μάλιστα χάρηκα πολύ που μου είπαν τα παιδάκια ότι είναι πάρα πολύ καλό το παραμύθι που έγραψα! Τους άρεσε γιατί ήταν όμορφες και οι εικόνες..... και οι νηπιαγωγοί επέμεναν να εκδοθεί επίσημα! 







Στο τέλος πήραν τους μαρκαδόρους και βάλθηκαν να ζωγραφίσουν μέλισσες και κυψέλες... και μάλιστα ένα παιδάκι ζωγράφιζε εμένα με την κυψέλη και τις μέλισσες μου! 



 









Εύχομαι σε όλους μια υπέροχη μελισσοκομική χρονιά και για τον έλατο θα μιλήσουμε τις επόμενες μέρες! 


Πέμπτη, 2 Μαΐου 2013

Φρέσκια Γύρη..... Μάϊος 2013






Καλό Μήνα!!! Εύχομαι σε όλους έναν υπέροχο μήνα με ευχάριστες εκπλήξεις! 



Ξεκίνησε από τέλη Απριλίου η συλλογή γύρης με πολλή ενθουσιασμό με την ποικιλία του χρωματισμού της αλλά η παρατεταμένη ξηρασία (καθόλου βροχές για 3 εβδομάδες σχεδόν, εδώ στα δυτικά του νομού Ευρυτανίας) την προσγείωσε. 




Δυστυχώς λόγω ξηρασίας η γύρη είναι λιγοστή σε ποσότητες και προφανώς φέτος η διαθεσιμότητα της θα είναι περιορισμένη!

Είναι υπέροχη γευστικά.........ΣΟΥΠΕΡ ΤΟΝΩΣΗ! Δοκιμάστε την...!




Για περισσότερες λεπτομέρειες όσον αφορά την γύρη και από ποια λουλούδια προέρχεται επισκεφθείτε την ανάρτηση του Μαϊού 2011
http://spititoumeliou.blogspot.gr/2011/05/2011.html, είναι σχεδόν η ίδια με του έτους αυτού. 

Κυριακή, 27 Ιανουαρίου 2013

Μέλι Μέλι….. Ω Μέλι!!!!!!!!!


Πάει το 2012 και τίποτα το συναρπαστικό δεν έγινε εκτός το ότι μόνο ο έλατος δούλεψε ουσιαστικά στην περιοχή μας και λίγο η ρίγανη μέσα στο καλοκαίρι και από εκεί και πέρα μέλι μελάκι! (Γι’ αυτό το λόγο δεν είχα σχεδον καμία νέα ανάρτηση μέσα στο φθινόπωρο 2012 και έπειτα).

(Χρύσω, Ευρυτανίας Ιούνιος 2012)
 
‘Ολοι μιλούν για την κρίση και την στροφή του κόσμου στην αγροτική εκμετάλλευση, και αρκετοί καλά κάνουν και το κάνουν αλλά έχουν φυτρώσει κάποιοι που έχουν την ας πούμε οικολογική συνείδηση χωρίς να έχουν την στοιχειώδη γνώση της φύσης! «Είμαι οικολόγος» λέει….

Και ακούς τόσα πολλά και απορείς. Αναρωτιέσαι και ξεχνάς και αυτά που ξέρεις! Δεν είναι απλά τα πράγματα σε αυτή την ρομαντική φύση!

Πριν λίγο καιρό με είχαν καλέσει σαν ομιλήτρια- εισηγήτρια στο Σεμινάριο Μελισσοκομίας , Το Α της Μελισσοκομίας  «των μελισσών το μέλημα» στις 2-3 Νοεμβρίου 2012 στο ΚΠΕ (ΚΕΝΤΡΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ)  Καρπενησίου ως μελισσοκόμος και απλά στα πολύ γρήγορα ανέφερα τα προϊόντα της μέλισσας , στην ποιότητα , τις ιδιότητες τους, μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα αυτών των προϊόντων. (Αυτα ήταν τα θέματα άλλωστε της παρουσιασής μου).



 Τέλοσπαντων τα ανέφερα πάρα πολύ γρήγορα παρότι είχα τρεις μέρες να ετοιμάσω την ομιλία μου και παρουσίαση μου στο Powerpoint. Το σεμινάριο είχε μαζέψει πάρα πολύ κόσμο όχι γιατί υπήρχε ενδιαφέρον ουσιαστικό αλλά για να πάρουν την πολυπόθητη βεβαίωση για χρήση της στο μέλλον για τυχόν επιδότητη!

Απογοητεύτηκα και απ' τα αλληλοκαρφώματα μεταξύ των καθηγητών και απέναντι σε κάποιους μελισσοκόμους με μεγάλη πείρα και γνώσεις με επιμονή να λένε στους μελισσοκόμους ότι είναι λάθος αυτά που ξέρουν. Ενώ εμείς οι μελισσοκόμοι από εμπειρία να τα ξέρουμε αλλιώς. Μάλιστα μια καθηγήτρια μου είπε ότι έχω λάθος άποψη για την μελισσοκομία και ότι πρέπει να ακολουθώ την νομοθεσία και να μην «διαφημίζω» ότι το μέλι το καλό είναι αυτό που έρχεται κατευθείαν απ’ την κυψέλη όπως είναι χωρίς την παρέμβαση του μελισσοκόμου η έμπορο! Δηλαδή μου λέει «Τι το κακό να βάλουμε το μέλι με άλλα είδη μελιών μέσα στο μίξερ σε κάποια θερμοκρασία να γίνει χαρμάνι μελιών……. ;;;;;»

Ανέφερα στην παρουσίαση μου το αμιγές μέλι είναι το καλύτερο αλλά αυτή μου ανέφερε ότι αυτό είναι λάθος. Άλλο εννοούσα εγώ και άλλο αυτή….. κανένα μέλι δεν είναι 100% από ένα είδος φυτού απλά εγώ ήθελα να πω ότι το σωστό μέλι είναι αυτό που είναι όπως τρυγιέται κατευθείαν απ το μελίσσι χωρίς να θερμανθεί και ομοιογενοποιηθεί μέσα στο μίξερ! Εγώ μιλούσα με απλά λόγια χωρίς επιστημονικούς όρους και καθηγήτρια επειδή είναι καθηγήτρια ήθελε να με διατάξει.

Και εκεί κατάλαβα γιατί με επιμονή κάποιοι μελισσοκόμοι μου είπαν να μην πηγαίνω σε συνέδρια και σεμινάρια γιατί είναι χάσιμο χρόνου…. Αυτή είναι η πραγματικότητα! Απλά αποσπούν χρήματα κάποιοι όπως οι καθηγητές εισηγητές και οι διοργανωτές. Και αυτό που μου έκανε την μεγαλύτερη εντύπωση ήταν μια εισηγήτρια να πουλά αδρά αδρά τα προϊόντα της. ‘Οσο ζεις μαθαίνεις. Πραγματικά λυπηρό χωρίς ίχνος σοβαρότητας.

(Και μένα μου προσέφεραν αμοιβή που δεν δέχτηκα και επίσης προθυμοποιήθηκαν να πληρώσουν τα φυλλάδια που ούτε για αυτά δέχτηκα την αμοιβή. Δεν περιμένω να ακουσω ευχαριστώ γι’ αυτό. )



Τελοσπάντων τι γίνεται με τα μελισσοκομικά προϊόντα πλέον;;

Οι καταναλωτές αναζητούν ευκαιρίες και φθηνές λύσεις και εμείς σαν μελισσοκόμοι προσαρμοζόμαστε στα δεδομένα θέλοντας η μη θέλοντας! Δεν μπορείς όμως να ρίξεις και πάρα πολύ την τιμή γιατί πρώτον δεν είχε παραγωγή και δεύτερον έχουν αυξηθεί τα έξοδα αυτών των προϊόντων.

Αλλά που να ξέρει ο καταναλωτής γιατί κάτι προσφέρεται τόσο φθηνό; Πολύ απλά πρέπει να φύγει το προϊόν γιατί πρέπει «να σκοτωθεί» γιατί έμεινε στην αποθήκη, όχι τόσης καλής ποιότητας και άλλοι τόσοι λόγοι.

Και ερχόμαστε στην φράση του πελάτη: «Πόσο το έχεις το μέλι;» και απαντάς εσύ «Εξαρτάται το μέλι.». Και ακολουθεί ο Γολγοθάς του μελισσοκόμου να εξηγεί τα ανεξήγητα και να δίνει μάθημα μελισσοκομίας λες και είναι το πρώτο μάθημα σε σεμινάριο μελισσοκομίας. (Σας συμβαινει και σας ε;;; Διασκεδαστικό είναι μέχρι ένα σημειο…. Αλλά η υπομονή έχει και τα όρια της γιατί μπορεί να είναι απλά ένα βάζο με μέλι αλλά ο πελάτης δεν ξέρει τι τράβηξες εσύ για αυτό να βγει….. ). Εδώ έχουμε ένα προβληματάκι marketing…..
 
 

Δυστυχώς το μέλι σε κάποια φάση θα βγει και μετά μένεις με αυτή την ποσότητα να την διαθέσεις στην αγορά…..μόλις τελειώσει πρέπει να περιμένεις να βγει το νέο…. Δεν γίνεται να βγει όποτε θες και εσύ, και μερικές φορές δεν βγαίνει! Όπως έγινε το έτος 2012! Πάρα πολλοί νέοι μελισσοκόμοι απογοητεύτηκαν και γεύτηκαν την πίκρα.

Το καλό είναι ότι έχουμε και εμπόρους που μας προσεγγίζουν και κάνουν εξαγωγή των προϊόντων μας αλλά μόλις έρθει η στιγμή πληρωμής εκεί αρχίζουν τα δύσκολα. Παρόλο αυτά η εξαγωγή βλέπει μέρες άνθησης. Κακά τα ψέματα το ελληνικό μέλι και γενικά τα ελληνικά αγροτικά προϊόντα είναι πολύ καλής ποιότητας.

 

Και που καταλήγουμε;;; Δύσκολα τα πράγματα στο χώρο της μελισσοκομίας……. Μόνο οι μερακλήδες θα επιβιώσουν.
(Ασπρόπυργος, Ευρυτανίας)

 Επιμονή με γερό στομάχι…… Εύχομαι «Καλή Χρονιά και ότι καλύτερο για το 2013»….. παρότι έχει περάσει σχεδόν ο πρώτος μήνας.