Επειδή φέτος η Δυτική Ελλάδα ήταν πολύ φτωχή στην συλλογή γύρης αποφασίσαμε τελικά να μαζέψουμε γύρη από το μόνιμο μελισσοκομείο μας που βρίσκεται στον Αϊρο στους πρόποδες του Καυκιού και της Κόψης του χωρίου μας Χρύσω στον Νομό Ευρυτανίας. Στην περιοχή δεν υπάρχει ίχνος καλλιέργειας και η ποιότητα της γύρης λόγω της τεράστιας βιοποικιλότητας ειναι άριστη.
